SOLUTION DE SORBITOL À 70 % USP

Fiche de données de sécurité

Fiche de Données de Sécurité

Le sorbitol (), moins communément appelé glucitol (), est un alcool de sucre au goût sucré que le corps humain métabolise lentement. Il peut être obtenu par réduction du glucose, qui transforme le groupe aldéhyde converti (-CHO) en un groupe alcool primaire (-C(OH)H2). La solution de sorbitol à 70 % est un alcool de sucre couramment utilisé comme édulcorant et humectant dans divers produits alimentaires et pharmaceutiques. Il est également utilisé comme matière première dans la production de divers produits chimiques, tels que des tensioactifs, des résines et des plastifiants. La solution de sorbitol à 70 % est connue pour sa capacité à retenir l'humidité, à empêcher la cristallisation et à améliorer la texture et la sensation en bouche des produits alimentaires. En pharmacie, il est utilisé comme laxatif et comme excipient dans les formulations de comprimés.